லாபகரமான நாட்டுக்கோழி வளர்ப்பு: முழுமையான வழிகாட்டி மற்றும் விற்பனை உத்திகள்

 நாட்டு கோழி வளர்ப்பு:

  

 நாட்டு கோழி வளர்ப்புப் பண்ணை அமைப்பது கிராமப்புற போருளாதார மேம்பாட்டில் ஒரு முக்கியப் பங்காற்றுகிறது. தனிநபர்கள் மற்றும் சுய உதவிக் குழுக்கள் இணைந்து இத்தகைய பண்ணைகளை அமைப்பதன் மூலம் நிலையான வருமானம் பெற முடியும். நாட்டு கோழிகளின் இயற்கையான நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, குறைந்த தீவன செலவு மற்றும் சந்தையில் உள்ள அதிக தேவை ஆகியவை இப்பண்ணைகளின் வெற்றிக்கு உறுதுணையாக இருக்கும். சரியான திட்டமிடல், முறையான பராமரிப்பு மற்றும் சந்தைப்படுத்துதல் உத்திகள் மூலம் நாட்டு கோழிப் பண்ணை லாபகரமான தொழிலாக உருவெடுக்கும் என்பதில் ஐயமில்லை.

①. தமிழ்நாட்டில் காணப்படும் நாட்டுக்கோழி வகைகள்:

 ◆ அசில் (Aseel): சண்டைக்காகப் பெயர் பெற்றது. வலிமையான உடல்வாகு கொண்டது.

 ◆ சிறுவிடை / சித்துக்கோழி: அளவில் சிறிது, சுவையான இறைச்சி கொண்டது.

 ◆ பெருவிடைக்கோழி: பெரிய அளவில் இருக்கும்.

 ◆ கொண்டைக்கோழி: பெரிய கொண்டையுடன் காணப்படும்.

 ◆ கழுகுக்கோழி/கிராப்புக்கோழி: கழுத்தில் இறகுகள் இருக்காது.

 ◆ கருங்கால் கோழி: கருப்பு நிற இறைச்சி மற்றும் முட்டைகளைக் கொண்டது.

 ◆ குருவுக்கோழி: சிறிய அளவில் இருக்கும்.

 ◆ குட்டைக்கால் கோழி: சிறிய கால்களை உடையது.

 ◆ நந்தனம்-1 & நந்தனம்-2: தமிழ்நாடு வேளாண்மைப் பல்கலைக்கழகத்தால் உருவாக்கப்பட்ட உயர்ரக இனம்.

 ◆ வனராஜா: அதிக முட்டையிடும் திறன் கொண்டது.

 ◆ கிரிராஜா & சுவர்ணதாரா: புறக்கடை வளர்ப்புக்கு ஏற்றது.

 ◆ சோனாலி: இறைச்சி மற்றும் முட்டைக்காக வளர்க்கப்படும் கலப்பினம்.

 ◆ நிக்கோபாரி: அந்தமான் நிக்கோபார் தீவுகளைச் சேர்ந்தது, அதிக முட்டையிடும் திறன் கொண்டது.

காடை வளர்ப்பு பற்றி தெரிந்து கொள்ளலாம்  👈

②. நாட்டுக்கோழி வளர்ப்பு முறை:

     நாட்டுக்கோழிகளைப் பராமரிக்க பல்வேறு முறைகள் உள்ளன. உங்கள் வசதி மற்றும் வளர்க்கும் கோழிகளின் எண்ணிக்கையைப் பொறுத்து ஒரு முறை தேர்ந்தெடுக்கலாம்:

 ◆ மேய்ச்சல் முறை (Free-range): இது இயற்கையான முறை. கோழிகளைத் திறந்த வெளியில் மேய விடுவது. இதனால் கோழிகள் புழு, பூச்சிகள், கீரைகள் போன்றவற்றை உட்கொள்வதால் கூடுதல் சத்து கிடைக்கும். கோழிகள் சுறுசுறுப்பாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும். ஆனால், அதிக எண்ணிக்கையிலான கோழிகளை இந்த முறையில் பராமரிப்பது இடவசதியைப் பொறுத்தது. இரவில் பாதுகாக்க கொட்டகை அவசியம்.

 ◆ அரை-தீவிர முறை (Semi-intensive): இந்த முறையில் கோழிகளுக்கு கொட்டகையும், வெளியே சுற்றித் திரிய இடமும் இருக்கும். பகலில் மேய்ச்சலுக்கும், இரவில் பாதுகாப்பாக இருக்கவும் கொட்டகை பயன்படுகிறது. இது கோழிகளின் ஆரோக்கியத்திற்கும், முட்டை மற்றும் இறைச்சி உற்பத்தியை அதிகரிப்பதற்கும் ஏற்றது.

 ◆ தீவிர முறை (Intensive): கோழிகளை முழு நேரமும் கொட்டகையிலேயே அடைத்து வளர்ப்பது. இந்த முறையில் தீவனம், தண்ணீர் போன்றவை கொட்டகைக்குள்ளேயே வழங்கப்படும். அதிக எண்ணிக்கையிலான கோழிகளை வளர்க்க இது ஏற்றது, ஆனால் கோழிகளுக்கு உடற்பயிற்சி குறைவதால் நோய்கள் வர வாய்ப்புள்ளது. சுகாதாரமான பராமரிப்பு மிகவும் முக்கியம்.

தேனீ வளர்ப்பு பற்றி தெரிந்து கொள்ளுங்கள்.  👈

③. கொட்டகை அமைப்பு:

 ◆ கோழிகளின் எண்ணிக்கைக்கு ஏற்ப போதுமான இட வசதி இருக்க வேண்டும். ஒரு வளர்ந்த கோழிக்கு குறைந்தபட்சம் 1 சதுர அடி இடம் தேவை.

 ◆ கொட்டகை நன்கு காற்றோட்டமாக இருக்க வேண்டும்.

 ◆ தண்ணீர் மற்றும் தீவனத் தொட்டிகள் போதுமான எண்ணிக்கையில்  வைக்கப்பட வேண்டும்.

 ◆ கூடுகள் தரையிலிருந்து உயரத்தில் அமைக்கப்பட்டிருக்க வேண்டும்.

 ◆ கொட்டகை சுத்தமாகவும், உலர்ந்ததாகவும் இருக்க வேண்டும்.

④. தீவனம்:

     நாட்டுக்கோழிகளுக்கு இயற்கையான மற்றும் சத்தான தீவனம் அளிப்பது முக்கியம்.

 ◆ தானியங்கள்: மக்காச்சோளம், சோளம், அரிசி, கோதுமை போன்றவற்றை முழுமையாகவோ அல்லது உடைத்தோ கொடுக்கலாம்.

 ◆ தவிடு வகைகள்: அரிசித் தவிடு, கோதுமைத் தவிடு போன்றவை நல்ல நார்ச்சத்து கொண்டவை.

 ◆ புண்ணாக்குகள்: கடலைப்புண்ணாக்கு, சோயாப்புண்ணாக்கு போன்றவை புரதச்சத்து நிறைந்தவை.

 ◆ கீரைகள்: அகத்திக்கீரை, முருங்கைக்கீரை போன்றவற்றை கொடுப்பது வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுச்சத்துக்களை அளிக்கும்.

 ◆ புழு, பூச்சிகள்: கோழிகள் மெய்ச்சலின் போது இயற்கையாகவே புழு, பூச்சிகளை உண்ணும். இது அவற்றின் புரதத் தேவையை பூர்த்தி செய்யும்.

 ◆ கடைகளில் கிடைக்கும் தீவனம்: கோழிகளின் வயதுக்கேற்ப கடைகளில் கிடைக்கும் தீவனத்தையும் பயன்படுத்தலாம்.

 ◆ கால்சியம் சத்து: முட்டை ஓடு அல்லது சுண்ணாம்புகல் தூள் கொடுப்பது கால்சியம் சத்தை அதிகரிக்கும்.

     கோழிகளின் வயது மற்றும் வளர்ச்சி நிலைக்கு ஏற்ப தீவனத்தின் அளவும், வகையும் மாறுபடும்.

     குஞ்சுக்கோழிகளுக்கு எளிதில் ஜீரணமாகும் உணவுகளும், வளர்ந்த கோழிகளுக்கு அதிக சத்துள்ள உணவுகளும் தேவை. ஒரு நாளைக்கு இரண்டு அல்லது மூன்று முறை தீவனம் கொடுக்கலாம். சுத்தமான தண்ணீர் எப்போதும் கிடைக்க செய்ய வேண்டும்.

காளான் வளர்ப்பு எளிய வழிமுறைகள் இங்கே  👈

⑤. நோய் கண்டறிதல் மற்றும் சிகிச்சை:

     நாட்டுக்கோழிகளைத் தாக்கும் சில பொதுவான நோய்களும், அவற்றைக் கண்டறிந்து சிகிச்சை அளிக்கும் முறைகளும்:

 ◆ வெள்ளைக்கழிச்சல் (Ranikhet disease): இது மிகவும் ஆபத்தான வைரஸ் நோய். திடீரென கோழிகள் இறப்பது, சோர்வு, மூச்சுத்திணறல், நரம்பு மண்டலம் பாதிப்புகள் (தலை ஆட்டுதல், கால் இழுத்தல்) ஆகியவை இதன் அறிகுறிகள். இதற்கு தடுப்பூசி போடுவதுதான் சிறந்த தடுப்பு முறை. நோய் வந்த கோழிகளுக்கு உடனடி சிகிச்சை பலன் அளிக்காது, பண்ணையில் உள்ள மற்ற கோழிகளைப் பாதுகாக்க பாதிக்கப்பட்ட கோழிகளை அகற்ற வேண்டும்.

 ◆ ரத்தக் கழிச்சல் (Coccidiosis): இது ஓட்டுணங்களால் ஏற்படும் நோய். இரத்தம் கலந்த கழிச்சல், சோர்வு, தீவனம் எடுக்காமல் இருப்பது இதன் அறிகுறிகள். கால்நடை மருத்துவரின் ஆலோசனைப்படி மருந்துகள் கொடுக்க வேண்டும். பண்ணையை சுத்தமாக வைத்திருப்பது முக்கியம்.

 ◆ சளி மற்றும் சுவாசக் கோளாறுகள் (Coryza, Chronic Respiratory Disease-CRD): மூக்கில் நீர் வடிதல், தும்மல், இருமல் மூச்சு விடுவதில் சிரமம் ஆகியவை இதன் அறிகுறிகள். ஆன்டிபயாடிக் மருந்துகள் மற்றும் நாட்டு வைத்திய முறைகள் மூலம் சிகிச்சை அளிக்கலாம். நல்ல காற்றோட்டம் உள்ள கொட்டகை அமைப்பது முக்கியம்.

 ◆ அம்மை நோய் (Fowl Pox): தோல் மற்றும் வாயின் உட்புறத்தில் சிறு கொப்புளங்கள் தோன்றுவது இதன் அறிகுறி. இதற்கு தடுப்பூசி உள்ளது. நோய் வந்த கோழிகளுக்கு கிருமி நாசினி மருந்துகள் தடவலாம்.

 ◆ ஒட்டுண்ணி தொல்லை (Lice, Mites): கோழிகளின் தோலில் சிறிய பூச்சிகள் இருப்பது, அரிப்பு, இறகுகள் உதிர்தல் ஆகியவை இதன் அறிகுறிகள். பூச்சிகொல்லி மருந்துகள் தெளிப்பதன் மூலம் கட்டுப்படுத்தலாம்.

 ◆ குடல் புழுக்கள் (Worms): சோர்வு, தீவனம் எடுக்காமல் இருப்பது, எடை குறைவது ஆகியவை இதன் அறிகுறிகள். மூன்று மாதங்களுக்கு ஒருமுறை குடற்புழு நீக்க மருந்து கொடுப்பது அவசியம்.

⑥. அறுவடை:

     நாட்டுக்கோழிகளை அவற்றின் வளர்ச்சி மற்றும் எடையைப் பொறுத்து அறுவடை செய்யலாம். பொதுவாக:

 ◆ இறைச்சிக்காக: 6 முதல் 7 மாதங்களில் கோழிகள் சுமார் 1 முதல் 1.5 கிலோ எடை இருக்கும் போது அறுவடை செய்யலாம். சில குறிப்பிட்ட நாட்டுக்கோழி வகைகள் சற்று அதிக காலம் எடுக்கலாம்.

 ◆ முட்டைக்காக: கோழிகள் 5 முதல் 6 மாதங்களில் முட்டையிடத் தொடங்கும் முட்டையிடும் திறன் குறையும் வரை (சுமார் 2-3 வருடங்கள்) முட்டைக்காக வளர்க்கலாம்.

     எனவே, நீங்கள் எந்த நோக்கத்திற்காக கோழிகளை வளர்க்கிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து அறுவடை காலம் மாறுபடும்.

⑦. விற்பனை:

     நாட்டு கோழிகளை விற்பனை செய்ய பல வழிகள் உள்ளன:

 ◆ நேரடி விற்பனை: உங்கள் பண்ணையிலிருந்து நேரடியாக  வாடிக்கையாளர்களுக்கு விற்பனை செய்யலாம். இதற்கு நல்ல வாடிக்கையாளர் தொடர்புகள் மற்றும் விளம்பரம் தேவை.

 ◆ உள்ளூர் சந்தைகள்: வாரச்சந்தைகள் மற்றும் உள்ளூர் சந்தைகளில் கோழிகளை விற்பனை செய்யலாம்.

 ◆ இறைச்சி கடைகள் மற்றும் உணவகங்கள்: இறைச்சிக்காகவும், உணவுக்காகவும் இறைச்சிக் கடைகள் மற்றும் உணவகங்களுக்கு மொத்தமாக விற்பனை செய்யலாம்.

 ◆ மொத்த வியாபாரிகள்: மொத்தமாக கோழிகளை வாங்கும் வியாபாரிகளுக்கு விற்பனை செய்யலாம்.

 ◆ ஆன்லைன் விற்பனை: சமூக வலைத்தளங்கள் மற்றும் ஆன்லைன் சந்தைகள் மூலம் விற்பனை செய்யலாம்.

 ◆ மதிப்பு கூட்டப்பட்ட பொருட்கள்: கோழி இறைச்சியை பதப்படுத்தி விற்பனை செய்வதன் மூலம் அதிக லாபம் பெறலாம்.

     நாட்டுக்கோழி வளர்ப்பு பொறுமையும் கவனமும் தேவைப்படும் ஒரு தொழில். சரியான திட்டமிடல், தேவைப்படும்.

 ⑧. முதலீடு மற்றும் லாபக் கணக்கீடு (Investment & Profit): 

சுமார் 500 கோழிகளை வைத்து ஒரு பண்ணை தொடங்கினால் தோராயமான கணக்கு பின்வருமாறு: 

 🅐. முதலீடு (Investment):    கோழிக்குஞ்சுகள்: 500 குஞ்சுகள் (ஒன்று ₹40-₹50) = ₹25,000. 

 கொட்டகை அமைப்பு: தற்காலிகக் கொட்டகைக்கு ₹30,000 - ₹50,000 (இடம் ஏற்கனவே இருந்தால் இது குறையும்).

 தீவனச் செலவு: 4 மாதங்களுக்கு (அடர் தீவனம் + தானியங்கள்) = ₹60,000. 

 மருந்து மற்றும் தடுப்பூசி: ₹5,000. 

 மொத்த முதலீடு: தோராயமாக ₹1,20,000. 

 🅑. வருமானம் மற்றும் லாபம் (Profit): 4 மாதங்களில் ஒரு கோழி சராசரியாக 1.5 கிலோ எடையை எட்டும். இறப்பு விகிதம் 10% எனக் கொண்டால், 450 கோழிகள் விற்பனைக்குத் தயாராகும். 

 மொத்த எடை: 450/. 1.5 = 675 கிலோ.

 சந்தை விலை (1 கிலோ = ₹350 - ₹450): 675  400 = ₹2,70,000. 

 நிகர லாபம்: ₹2,70,000 - ₹1,20,000 = ₹1,50,000. (ஒரு சுழற்சிக்கு).

 ⑨. அரசு கடன் மற்றும் மானியம் (Government Support) 

 நாட்டுக்கோழி வளர்ப்பை ஊக்குவிக்க மத்திய மற்றும் மாநில அரசுகள் பல்வேறு சலுகைகளை வழங்குகின்றன: 

 ♦ NABARD திட்டங்கள்: நபார்டு வங்கி மூலம் கோழிப்பண்ணை அமைக்க 25% முதல் 33.33% வரை மானியம் (Subsidy) வழங்கப்படுகிறது. 

 ♦ நாட்டுக்கோழி வளர்ப்புத் திட்டம் (தமிழக அரசு): கால்நடை பராமரிப்புத் துறை மூலம் ஏழை எளிய மக்களுக்கு மற்றும் பெண்களுக்கு இலவசமாக நாட்டுக்கோழி குஞ்சுகள் மற்றும் கொட்டகை அமைக்க மானியம் வழங்கப்படுகிறது. 

 ♦ முத்ரா கடன் (Mudra Loan): ₹50,000 முதல் ₹10 லட்சம் வரை எவ்விதப் பிணையமும் இன்றி வங்கிகளில் கடன் பெறலாம்.

 ♦ தேசிய கால்நடைத் திட்டம் (NLM): பெரிய அளவில் பண்ணை அமைப்பவர்களுக்கு 50% வரை மானியம் கிடைக்க வாய்ப்புள்ளது. 

 ⑩. அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள் (FAQs)

 🅐. நாட்டுக்கோழி வளர்ப்பிற்கு எந்த இனம் சிறந்தது? சந்தையில் சிறுவிடை, பெருவிடை ஆகிய இனங்களுக்கு அதிக வரவேற்பு உள்ளது. வணிக ரீதியாக வளர்க்க கிராமப்பிரியா, காவேரி போன்ற இனங்கள் வேகமாக வளரும். 

 🅑. கோழிகளுக்கு வரும் நோய்களைத் தடுப்பது எப்படி? முறையான காலத்தில் இராணிக்கேட் (Ranikhet) தடுப்பூசி போடுவது அவசியம். மேலும், மூலிகை வைத்தியமாகச் சின்ன வெங்காயம் மற்றும் சீரகம் கலந்த நீரை அவ்வப்போது கொடுக்கலாம். 

 🅒. கோழிகள் விற்பனைக்குத் தயாராக எத்தனை நாட்கள் ஆகும்? நீங்கள் கொடுக்கும் தீவனத்தைப் பொறுத்து 4 முதல் 5 மாதங்களில் விற்பனைக்குத் தயாராகிவிடும். 

 🅓. முட்டை விற்பனை லாபகரமானதா? நிச்சயமாக! நாட்டுக்கோழி முட்டை ஒன்று ₹10 முதல் ₹15 வரை விற்கப்படுகிறது. முட்டைக்காக வளர்க்கப்படும் கோழிகள் மூலம் தினமும் நிலையான வருமானம் கிடைக்கும்.

 முடிவுரை (Conclusion):

 சரியான திட்டமிடல் மற்றும் முறையான பராமரிப்பு இருந்தால் நாட்டுக்கோழி வளர்ப்பு ஒரு பொன் முட்டையிடும் வாத்து போன்றது. குறைந்த பராமரிப்புச் செலவில் அதிக லாபம் ஈட்ட விரும்புவோர், இத்தொழிலை தாராளமாகத் தொடங்கலாம். முறையான சந்தைப்படுத்தல் மற்றும் ஆரோக்கியமான வளர்ப்பு முறைகளைப் பின்பற்றினால், இத்தொழிலில் நீங்களும் ஒரு பெரிய வெற்றியாளராக முடியும். முறையான பராமரிப்பு மற்றும் விற்பனை உத்திகள் மூலம் நல்ல லாபம் ஈட்ட முடியும்.

     இந்த தொகுப்பு உங்களுக்குப் பயனுள்ளதாக இருந்ததில் நான் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைகிறேன். உங்கள் நேரத்திற்கு நன்றி!