 |
| மக்காச்சோளம் |
➊ முன்னுரை:
உலகளவில் கோதுமை மற்றும் நெல்லுக்கு அடுத்தபடியாக அதிகளவில் பயிரிடப்படும் தானியம் மக்காச்சோளம் ஆகும். இந்தியாவில் தீவன தேவைக்காகவும், தொழிற்சாலை பயன்பாட்டிற்காகவும் இதன் தேவை நாளுக்கு நாள் அதிகரித்து வருகிறது. முறையான தொழிற்நுட்பத்தை கையாண்டால், ஏக்கருக்கு 3 டன் மேல் மகசூல் எடுத்து அதிக லாபம் ஈட்ட முடியும்.
♦ வரிப்பல் மக்காச்சோளம் (Dent Corn): தானியத்தின் மேற்பகுதியில் ஒரு பள்ளம் அல்லது வரி இருக்கும். இது கோழித் தீவனம் மற்றும் தொழிற்சாலை பயன்பாட்டிற்கு ஏற்றது.
♦ உருண்டை மக்காச்சோளம் (Flint Corn): மணிகள் கடினமாகவும், உருண்டையாகவும் இருக்கும். இது சேமிப்பிற்கு ஏற்றது மற்றும் தென்னிந்தியாவில் பிரபலமானது.
♦ இனிப்பு மக்காச்சோளம் (Sweet Corn): இதில் சர்க்கரைச் சத்து அதிகம், நேரடியாகச் சாப்பிடவும், பதப்படுத்தவும் பயன்படுகிறது. இதன் கதிர்கள் 70-75 நாட்களில் அறுவடை செய்யப்படும்.
♦ பாப்கார்ன் (Popcorn): சிறிய, கடினமான தானியங்கள், சூடுபடுத்தும் போது வெடித்துப் பாப்கார்னாக மாறும்.
தமிழ்நாட்டில் பரிந்துரைக்கப்பட்ட ரகங்கள் (TNAU Recommended Varieties):
தமிழ்நாடு வேளாண்மைப் பல்கலைக்கழகம் (TNAU) பல்வேறு மண்டலங்களுக்கு ஏற்றவாறு பல வீரிய ஒட்டு மற்றும் கலப்பின ரகங்களைப் பரிந்துரைத்துள்ளது.
♦ TNAU Hybrid CO 6 / COH(M) 6:
விளைச்சல்: அதிக மகசூல் தரக்கூடிய ஒட்டு ரகம்.
கால அளவு: சுமார் 110 நாட்கள் முதிர்வு காலம் கொண்டது.
சிறப்பம்சங்கள்: அடிச்சாம்பல் நோய், இலைக்கருகல் நோய் போன்றவற்றுக்கு எதிர்ப்பு சக்தி கொண்டது.
பயன்பாடு: பாசன வசதி உள்ள மற்றும் மானாவாரி நிலம் இரண்டிற்கும் ஏற்றது.
♦ TNAU Hybrid COH(M) 8 & COH(M) 11:
வடகிழக்கு மண்டலங்களான வேலூர், திருவண்ணாமலை, கடலூர் போன்ற மாவட்டங்களுக்குப் பரிந்துரைக்கப்பட்ட ரகங்கள் இவை.
♦ TNAU COBC 1 (Baby Corn):
பயன்பாடு: பிஞ்சு கதிர்கள் (baby corn) அறுவடைக்காகப் பிரத்யேகமாக வெளியிடப்பட்டது.
கால அளவு: 55-65 நாட்களில் பிஞ்சு கதிர்களை அறுவடை செய்யலாம். சிறப்பம்சங்கள்: ஒரு செடியில் 2 முதல் 3 கதிர்கள் வரை கிடைக்கும், இனிமையான சுவை கொண்டது.
தனியார் நிறுவனங்களின் பிரபலமான ஒட்டு ரகங்கள்
தனியார் நிறுவனங்களும் அதிக விளைச்சல் தரும் பல ரகங்களை அறிமுகப்படுத்தியுள்ளன, அவை பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
♦ Bayer Dekalb (DKC தொடர்):
DKC-9217 போன்ற டெகால்ப் (Dekalb) வீரிய ஒட்டு விதைகள் அதிக மகசூல் திறனுக்காக இந்திய விவசாயிகளிடையே பிரபலம்.
♦ Shine Seeds (Rise தொடர்):
Rise 404 மற்றும் Rise 303 போன்ற ரகங்கள் அதிக விளைச்சல், ஆழமான ஆரஞ்சு நிற தானியங்கள் மற்றும் வறட்சியைத் தாங்கும் திறனுக்காக அறியப்படுகின்றன. இவற்றின் முதிர்வு காலம் பொதுவாக 105 முதல் 115 நாட்கள் ஆகும்.
♦ Rasi Seeds:
Rasi 4212 மற்றும் RCH 7701 போன்ற ரகங்கள் தென்னிந்தியாவில், குறிப்பாகத் தமிழகத்தில், மாவு மற்றும் கோழித் தீவன சந்தைகளுக்கு மிகவும் ஏற்றதாகக் கருதப்படுகின்றன.
❸ காலநிலை
மக்காச்சோளம் ஒரு வெப்பமண்டல பயிர்.
வெப்பநிலை: இது வளர்வதற்கு 18°C முதல் 35°C வரையிலான வெப்பநிலை மிகவும் சிறந்தது.
பருவம்: தமிழ்நாட்டில் ஆடிப்பட்டம் (ஜூலை - ஆகஸ்ட்) மற்றும் தைப்பட்டம் (ஜனவரி - பிப்ரவரி) சாகுபடிக்கு ஏற்றவை. இருப்பினும், நீர் வசதி இருந்தால் ஆண்டு முழுவதும் பயிரிடலாம்.
ஏற்ற மண்: நல்ல வடிகால் வசதியுள்ள செம்மண் மற்றும் கரிசல் மண் இதற்கு மிகவும் ஏற்றது. மண்ணின் pH அளவு 6.5 முதல் 7.5 வரை இருப்பது அவசியம். தண்ணீர் தேங்கினால் வேர் அழுகல் நோய் ஏற்படும் என்பதால் பள்ளமான நிலங்களைத் தவிர்ப்பது நல்லது.
❹ நிலம் தயார் செய்தல்
நிலத்தை இரண்டு அல்லது மூன்று முறை நன்றாக உழ வேண்டும்.
கடைசி உழவின் போது ஏக்கருக்கு 5 டன் மக்கிய தொழு உரத்தை இட்டு மண்ணோடு கலக்க வேண்டும்.
60 செ.மீ இடைவெளியில் பாத்திகள் அல்லது பார் அமைப்பது நீர்ப்பாசனத்திற்கு வசதியாக இருக்கும்.
❺ விதைத்தல்
விதை அளவு: ஒரு ஏக்கருக்கு சுமார் 8 கிலோ விதைகள் தேவைப்படும்
♦ இடைவெளி: செடிக்குச் செடி 25 செ.மீ மற்றும் வரிசைக்கு வரிசை 60 செ.மீ இடைவெளி இருக்க வேண்டும்.
♦ விதை நேர்த்தி: பூஞ்சாண நோய்களைத் தவிர்க்க, விதைகளை ஒரு கிலோவிற்கு 2 கிராம் கார்பென்டாசிம் கொண்டு விதை நேர்த்தி செய்ய வேண்டும்.
❻ சொட்டு நீர் பாசன மேலாண்மை (Irrigation Scheduling)
1. நீர் சேமிப்பு:
சாதாரணப் பாசன முறையை விட இதில் 40% முதல் 60% வரை நீர் மிச்சமாகும்.
♦ இடைவெளி: வரிசைக்கு வரிசை 60-75 செ.மீ மற்றும் செடிக்குச் செடி 20-25 செ.மீ இடைவெளியில் சொட்டுநீர் குழாய்களை அமைக்க வேண்டும்.
2. திரவ உரப் பாசனம் (Fertigation)
துல்லியமான சத்துக்கள்:
தண்ணீருடன் உரங்களைக் கலந்து நேரடியாக வேர்ப்பகுதிக்கே செலுத்துவதால், உரப் பயன்பாட்டுத் திறன் அதிகரிக்கிறது.
♦ மேலாண்மை: தழை, மணி மற்றும் சாம்பல் சத்துக்களை பயிரின் வளர்ச்சி நிலைகளுக்கு ஏற்ப (Growth stages) பிரித்து வழங்கலாம். இது செடிகள் சீராக வளர உதவுகிறது.
3. நன்மைகள் (Key Benefits):
களைக் கட்டுப்பாடு: செடியின் வேர் அருகே மட்டுமே நீர் பாய்வதால், வரிசைகளுக்கு இடையே தேவையற்ற களைகள் வளர்வது குறைகிறது.
♦ குறைந்த ஆட்கள் கூலி: நீர் பாய்ச்சுவதற்கும் உரமிடுவதற்கும் தேவைப்படும் மனித உழைப்பு பெருமளவு குறைகிறது.
❼ அடியூரம்:
மண் பரிசோதனைக்கு ஏற்ப உரம் இடுவது சிறப்பு.
♦ பொதுவான பரிந்துரை (ஏக்கருக்கு):
தழைச்சத்து (Urea) - 25% அளவு
மணிச்சத்து (Super Phosphate) - முழு அளவு
சாம்பல் சத்து (Potash) - முழு அளவு
இவற்றை விதைப்பதற்கு முன்பே அடியுரமாக இட வேண்டும்.
➑ மேல் உரம்:
விதைத்த 25-30 நாட்களில் முதல் மேல் உரமாகவும், 45-50 நாட்களில் (பூக்கும் பருவம்) இரண்டாம் மேல் உரமாகவும் மீதமுள்ள யூரியாவை இட வேண்டும். துத்தநாகக் குறைபாட்டைத் தவிர்க்க ஏக்கருக்கு 10 கிலோ துத்தநாக சல்பேட் (Zinc Sulphate) இடுவது மகசூலை அதிகரிக்கும்.
➒ களை எடுப்பது:
மக்காச்சோளம் பயிரில் முதல் 45 நாட்கள் வரை களைகள் இல்லாமல் பார்ப்பது மிக முக்கியம்.
விதைத்த 3-ம் நாள் முளைப்புக்கு முன் களைக்கொல்லியான 'அட்ரசின்' (Atrazine) தெளிக்கலாம்.
பின்னர் 25-ம் நாளில் ஒரு கைக்களை எடுத்துவிட்டு மண் அணைப்பது செடி சாயாமல் இருக்க உதவும்.
➓ நோய் மற்றும் பூச்சி பாதுகாப்பு
தற்போது மக்காச்சோளத்தை அதிகம் தாக்குவது அமெரிக்கப் படைப்புழு (Fall Armyworm) ஆகும்.
♦ கட்டுப்பாடு: வேப்ப எண்ணெய் தெளித்தல் அல்லது இனக்கவர்ச்சி பொறிகளை வைப்பதன் மூலம் இதைக் குறைக்கலாம். தீவிர தாக்குதலுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட ரசாயன மருந்துகளை குருத்தில் ஊற்ற வேண்டும்.
அடிச்சாம்பல் நோய் தென்பட்டால் மேங்கோசெப் தெளிக்கலாம்.
⓫ அறுவடை
மக்காச்சோளத்தின் அறுவடை காலம் அதன் இனம் மற்றும் ரகத்தைப் பொறுத்து மாறுபடும். பொதுவாக இதன் காலம் பின்வருமாறு பிரிக்கப்படுகிறது:
♦ வீரிய ஒட்டு ரகங்கள் (Hybrid Varieties): இவை அறுவடைக்குத் தயாராக 100 முதல் 110 நாட்கள் வரை ஆகும். தமிழ்நாடு வேளாண்மைப் பல்கலைக்கழக (TNAU) வழிகாட்டுதலின்படி, பெரும்பாலான வணிக ரீதியான ரகங்கள் இந்த கால அளவிலேயே அறுவடை செய்யப்படுகின்றன.
♦ நாட்டு ரகங்கள்: இவை சற்றே முன்னதாகவே, அதாவது 85 முதல் 95 நாட்களில் அறுவடைக்குத் தயாராகிவிடும்.
♦ இனிப்பு மக்காச்சோளம் (Sweet Corn): நீங்கள் பச்சையாகவோ அல்லது வேகவைத்தோ விற்பனை செய்யப் போகிறீர்கள் என்றால், விதைத்த 70 முதல் 75 நாட்களிலேயே (பால் பிடிக்கும் பருவம் முடிந்தவுடன்) அறுவடை செய்துவிட வேண்டும்.
♦ அறுவடைக்கான அறிகுறிகள்:
கதிரைச் சுற்றியுள்ள உறைகள் பச்சையிலிருந்து மஞ்சள் அல்லது வைக்கோல் நிறத்திற்கு மாறும்.
சோள மணிகள் கடினமாகி, கதிரின் நுனியில் உள்ள முடி போன்ற பகுதி காய்ந்துவிடும்.
மணிகளை எடுத்துப் பார்த்தால், அதன் அடிப்பகுதியில் ஒரு கருப்புப் புள்ளி (Black layer) தோன்றும். இதுவே முதிர்ச்சியடைந்ததற்கான சரியான அடையாளம்.
அறுவடைக்குப் பிறகு தானியங்களை 12% முதல் 14% ஈரப்பதம் வரும் வரை காயவைப்பது சேமிப்பிற்கு நல்லது.
⓬ விற்பனை
♦ உள்ளூர் சந்தைகள்: அருகில் உள்ள ஒழுங்குமுறை விற்பனைக்கூடங்களில் (Regulated Markets) நேரடியாக விற்கலாம். ♦ தீவன ஆலைகள்: கோழித் தீவனம் மற்றும் மாட்டுத் தீவன ஆலைகளுடன் ஒப்பந்தம் செய்து கொள்ளலாம்.
♦ மதிப்புக்கூட்டல்: சோள மாவு, பாப்கார்ன் மற்றும் இனிப்பு மக்காச்சோளம் (Sweet Corn) என மதிப்புக்கூட்டி விற்பனை செய்தால் இருமடங்கு லாபம் பெறலாம்.
⓭ ஒரு ஏக்கருக்கான செலவு விவரம் (Cost of Cultivation)
⓯ மக்காச்சோளம் சாகுபடிக்கான அரசு மானியங்கள் மற்றும் திட்டங்கள்
①. தேசிய உணவு பாதுகாப்புத் திட்டம் (NFSM):
மக்காச்சோளம் பயிரிடும் விவசாயிகளுக்குத் தரமான சான்றளிக்கப்பட்ட விதைகள் (Certified Seeds) வாங்க மத்திய மற்றும் மாநில அரசுகள் இணைந்து மானியம் வழங்குகின்றன. பொதுவாக ஒரு கிலோ விதைக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட தொகை அல்லது விதையின் விலையில் 50% வரை மானியம் வழங்கப்படுகிறது.
②. நுண்ணீர்ப் பாசன மானியம் (Drip Irrigation):
மக்காச்சோளம் பயிருக்கு சொட்டுநீர்ப் பாசனம் அமைக்க விரும்பும் சிறு மற்றும் குறு விவசாயிகளுக்கு 100% மானியமும், இதர விவசாயிகளுக்கு 75% மானியமும் தமிழ்நாடு தோட்டக்கலைத் துறை மூலம் வழங்கப்படுகிறது.
③. படைப்புழு மேலாண்மை மானியம்:
அமெரிக்கப் படைப்புழு தாக்குதலைக் கட்டுப்படுத்தத் தேவைப்படும் இனக்கவர்ச்சி பொறிகள் (Pheromone Traps) மற்றும் உயிரியல் கட்டுப்பாட்டு மருந்துகள் வாங்கத் வேளாண்மைத் துறை மூலம் அவ்வப்போது மானியங்கள் அறிவிக்கப்படுகின்றன.
⑤. பயிர் காப்பீடு (Crop Insurance):
இயற்கைச் சீற்றங்கள் அல்லது பூச்சித் தாக்குதலால் மகசூல் இழப்பு ஏற்பட்டால், அதிலிருந்து மீள பிரதான் மந்திரி ஃபசல் பீமா யோஜனா (PMFBY) திட்டத்தின் கீழ் விவசாயிகள் தங்கள் பயிரைக் காப்பீடு செய்து கொள்ளலாம்.
⑥. வேளாண் இயந்திரங்கள்:
அறுவடைக்குப் பிறகு சோளத்தை உதிர்க்கப் பயன்படும் கதிர் அடிக்கும் இயந்திரங்கள் (Maize Thresher) வாங்க வேளாண் பொறியியல் துறை மூலம் மானியம் வழங்கப்படுகிறது.
விவசாயிகள் பயன்பெறுவது எப்படி?
♦ உழவன் செயலி (Uzhavan App): இந்தத் திட்டங்களுக்கு விண்ணப்பிக்கத் தமிழக அரசின் உழவன் செயலியை பதிவிறக்கம் செய்து ஆன்லைனில் பதிவு செய்யலாம்.
♦ வட்டார வேளாண் அலுவலகம்: உங்கள் பகுதியில் உள்ள வேளாண்மை உதவி இயக்குநர் அலுவலகத்தைத் தொடர்பு கொண்டு நடப்பு ஆண்டிற்கான மானிய விவரங்களைப் பெற்றுக்கொள்ளலாம்.
⓰ மக்காச்சோளம் சாகுபடி: அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள் (FAQs)
❓1. மக்காச்சோளம் பயிரிட ஏற்ற பருவம் எது?:
தமிழ்நாட்டில் மக்காச்சோளம் பயிரிட ஆடிப்பட்டம் (ஜூலை - ஆகஸ்ட்) மற்றும் தைப்பட்டம் (ஜனவரி - பிப்ரவரி) மிகச்சிறந்த காலமாகும். நீர்ப்பாசன வசதி இருந்தால் ஆண்டு முழுவதும் பயிரிடலாம்.
❓2. ஒரு ஏக்கருக்கு எவ்வளவு விதை தேவைப்படும்?: ஒரு ஏக்கர் பரப்பளவில் மக்காச்சோளம் பயிரிட சுமார் 7 முதல் 8 கிலோ வீரிய ஒட்டு ரக விதைகள் தேவைப்படும்.
❓3. அமெரிக்கப் படைப்புழுவை எவ்வாறு கட்டுப்படுத்துவது?: ஆரம்ப நிலையிலேயே இனக்கவர்ச்சி பொறிகளை வைக்க வேண்டும். தாக்குதல் அதிகமாக இருந்தால், பரிந்துரைக்கப்பட்ட பூச்சிக்கொல்லிகளை (உதாரணமாக: ஸ்பைனோசாட்) செடியின் குருத்தில் படுமாறு தெளிக்க வேண்டும். தமிழ்நாடு வேளாண்மைப் பல்கலைக்கழக (TNAU) வழிகாட்டுதல்களைப் பின்பற்றுவது சிறந்தது.
❓4. மக்காச்சோளம் அறுவடை செய்ய எத்தனை நாட்கள் ஆகும்?:
நீங்கள் பயிரிடும் ரகத்தைப் பொறுத்து இது மாறுபடும். பொதுவாக வீரிய ஒட்டு ரகங்கள் 100 முதல் 110 நாட்களில் அறுவடைக்குத் தயாராகிவிடும்.
❓5. ஒரு ஏக்கருக்கு எவ்வளவு மகசூல் கிடைக்கும்?: சரியான பராமரிப்பு மற்றும் உர மேலாண்மை பின்பற்றப்பட்டால், ஒரு ஏக்கருக்கு சராசரியாக 30 முதல் 35 குவிண்டால் (3 - 3.5 டன்) வரை மகசூல் பெறலாம்.
❓6. மக்காச்சோளத்தை எங்கே விற்பனை செய்வது?: விவசாயிகள் தங்கள் விளைபொருட்களை அருகிலுள்ள ஒழுங்குமுறை விற்பனைக்கூடங்கள் (Regulated Markets), தீவன உற்பத்தி ஆலைகள் அல்லது e-NAM (தேசிய வேளாண் சந்தை) தளம் மூலமாக ஆன்லைனிலும் விற்பனை செய்யலாம்.
❓7. சோளக்கதிரில் கருப்பு நிறப் படிவம் தோன்றினால் என்ன அர்த்தம்?: மணிகளின் அடிப்பகுதியில் கருப்புப் புள்ளி (Black Layer) தோன்றினால், பயிர் முழுமையான முதிர்ச்சியை அடைந்துவிட்டது மற்றும் அறுவடைக்குத் தயார் என்று அர்த்தம்.
⓱ முடிவுரை:
மக்காச்சோளம் என்பது குறைந்த நீர் மற்றும் குறைந்த செலவில் அதிக லாபம் தரக்கூடிய ஒரு பயிர். தொழில்நுட்ப ரீதியாகப் படைப்புழு மேலாண்மையையும், சரியான உர மேலாண்மையையும் பின்பற்றினால் விவசாயிகள் தங்களின் வாழ்வாதாரத்தை நிச்சயம் உயர்த்திக் கொள்ள முடியும்.
மக்காச்சோளம் சாகுபடி குறித்த இந்தத் தகவல்கள் உங்களுக்குப் பயனுள்ளதாக இருந்திருக்கும் என நம்புகிறேன். முறையான திட்டமிடலும் நவீன தொழில்நுட்பமும் உங்கள் விவசாயத்தை நிச்சயம் லாபகரமானதாக மாற்றும்.
தங்கள் விவசாயப் பணி சிறக்க வாழ்த்துகள்!
இதையும் படியுங்கள்👇
மேலும், இயற்கை மருத்துவம் பற்றி அறிய கீழே உள்ள லிங்கை கிளிக் செய்யவும்👇
0 கருத்துகள்
Please Comments